Lerngang zur Virngrundbäckerei nach Neunheim– Ein Blick hinter die Kulissen des Bäckerhandwerks

Im Rahmen unseres Sachunterrichts unternahm die dritte Klasse einen Lerngang zur Virngrundbäckerei nach Neunheim. Dieser besondere Vormittag bot den Kindern die Möglichkeit, das Bäckerhandwerk hautnah kennenzulernen und mit allen Sinnen zu erleben. 

Ein ganz herzliches Dankeschön gilt der Familie Ehrler, die uns den Besuch in ihrer Bäckerei ermöglicht hat. Ebenso bedanken wir uns sehr bei Herrn Klaus Seidel, der die Führung äußerst kompetent, anschaulich und unterhaltsam gestaltete. Mit viel Geduld und Fachwissen erklärte er den Kindern die einzelnen Arbeitsschritte vom Korn zum Brot und beantwortete ihre zahlreichen Fragen.

Ein besonderes Highlight war, dass die Schülerinnen und Schüler selbst Brot backen durften: Vom Herstellen des Teigs über das Formen der Brote bis hin zum Einschieben in den Ofen waren alle mit großer Begeisterung dabei. Dabei wurde schnell klar, wie viel Können, Erfahrung und Arbeit in einem einzigen Brot stecken.

Dieser lehrreiche, spannende und praxisnahe Vormittag wird unseren Schülerinnen und Schülern sicher noch lange in Erinnerung bleiben.